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2008/04/04
2008/02/27
香港可持續發展的人間論述 – 用好D
香港可持續發展的人間論述 – 用好D
一年前，我們在2007年3月3月首次舉辦籌款活動，
用以保育南涌的魚塘濕地。
今年，我們依然籌款，似然朝著永續成長的美好生
活進發。去年我們的主題是食物，今年，我們的主
題是自家製造的肥皂。你有沒有想過你的沐浴露如
何污染我們的環境，又有沒有想過，那些價錢超貴
的環保肥皂是如何地利用你的善良去謀取暴利？
3月16日，一齊焗有機pizza，一齊整嚿環保又
潤膚的手工肥皂吧﹗食好D用好D從來都是自己親
手創造的。當日還會種果苗哩!日期：2008年3月16日(星期天)時間：11:00-黃昏 (午餐於十二時開始)地點：沙頭角南涌濕地石板潭魚塘內容：1. 慢食有機午餐；2. 種植棗樹及無花果樹苗；3. 手製天然肥皂；4. 南涌濕地漫賞遊；5. 有機蕃茄醬自家焗Pizza之與別不同；6. 自然種植美味食物秘笈；收費：每位$400*．*於07年9月中秋追月夜宴已繳$600的朋友不用付費參加。．10歲以下小童免費。．是次活動收費，全部用於保育南涌濕地之用。 交通：
於粉嶺火車站乘56k專線小巴，於南涌下車，再步行20分鐘。（逢00分及30分發車）
主辦: 香港永續農業關注協會
http://www.hksaa.blogspot.com
香港永續農業關注協會的角色
我們維持南涌魚塘的存在和永續農業發展，並且在維持過程，安排志願者共同協作。我們沒有受薪的職員，祇有義務的工作。籌款和款項運用過程完全公開。
香港永續農業關注協會簡介
為了南涌可持續發展而成立，是一個以研究、發展合適的精耕細作技術和實踐香港農業生產的組織。朝可持續發展方向進發，使農業在有限的資源下發揮一定的社會角色；讓農業活動與生態保育結合，展示人類與生態的和諧共處之道。
2007/08/23
南涌中秋追月夜宴 (改為9月26日農曆八月十六 星期三)
南涌中秋追月夜宴
收到很多朋友意見，
中秋夜宴將改為9月26日星期三舉行。
希望多些朋友可以參加，成為南涌之友，共同討論、參與南涌的工作。
香港永續農業關注協會啟
一些蓮花相片： http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/
南涌中秋追月夜宴
2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間：14:00恭候 18:30 夜宴
地點：沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
（如需過夜的朋友：於室內我們僅能提供有限的木質地板房間，室外就有青青草原可紮營，請盡量早些告知，以作安排。請自行攜帶：睡墊、寢具、盥洗用具，山區蚊蠅較多，請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。）
內容：
1.自家焗月餅之與別不同；
2.南涌濕地漫賞遊；
3.自然種植美味食物秘笈，特別介紹－南涌蓮蓉月餅及荷葉飯；
4.黃昏慢食有機餐；
5.「南涌之友」的討論
收費：
．$600一張連八月及十二月活動的餐券；成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
．10歲以下小童免費
．*是次活動收費，全部用於保育南涌濕地之用。
報名及查詢：benny 92883017 或 hksaacontact@gmail.com
詳情：
南涌中秋追月夜宴
還有一個半月就是中秋節，可以的話，我們希望先約定你在中秋節追月的晚上到南涌賞月和吃月餅。無須我多說，南涌的月亮特別圓，不信，你看過便知道；南涌的月餅特別馨香，因為它是我們自己親手種的蓮花，親手採的蓮蓬，親手剝的蓮籽，親手剷的蓮蓉，親手焗的月餅，並非集團商品。雖稱不上是史上最強，但係你走勻全香港，都絕對買唔到!
在香港買不到的好物事還有南涌幽美的景緻，眾多的水鳥，野牛野豬野花野樹野趣……香港人工的東西太多了，連生態公園都是人工的，恰到好處符合消費者願望的設計……這一晚，低調的紅磚屋在荷塘邊，兩張破木枱頭上一個滿月，夜涼如水……還有你手上那一角吃不慣的月餅---哈哈哈。 一如以往，參加我們的活動，你付出的費用，全部用於保護這片罕有的南涌濕地，連行政費也不必扣除。
一點工作報告
自今年三月開始的籌款活動，至六月為止，我們共籌得港幣$97,619.4正。達成了我們提出的第一個永續希望，並已交了土本年度的租金。於六月中，我們逐步改善了基建和設施，於其中一個魚塘的提上，架設了二十多尺鐵絲網以防山豬；並種了一些合掌瓜。在七月，我們已將舊鴨棚的頂部拆掉，現在正準備拆掉棚的基部及木樁，並會在小屋旁搭一個竹棚，讓戶外有更多遮蔭的活動空間，未來會在舊鴨棚的地方，搭一個新的蔭棚。
收成方面，昨年種下了廿多盆的蓮花，踏入七月，已繁衍至佔了三份之一個魚塘。整個七月也是蓮花盛放的月份。我們也開始採收一些蓮子（這種蓮花沒有蓮藕），嘗試製成蓮蓉。果樹也有一些收成，除了恆常的木瓜外，葡萄也已成熟。昨年的葡萄是蠻酸的，今年的就很甜，很濃的葡萄味。我們種的青葡萄，每顆有手指頭那麼大，皮較一般街市買到的葡萄較韌，內裡卻較多汁及厚肉，我們更發現螞蟻也在一串串中葡萄築巢哩！隨著六月白蘭樹的香氣消散後，我們屋旁的番石榴樹已結了一個個的番石榴，果香撲鼻；而今年的石榴樹卻沒有什麼蟲兒。
室內方面，從前大廳由一個大大的木書架分隔成客廳、飯廳及小廚房。我們將屋內的空間作了些改變，將木書架拆下，再改裝成靠牆的木架，擺放各種書、用品及工具等等，保留原有的大木地板；整個廳現在可以容立25-30人的聚會、討論及播放影片。亦已開始半開放這空間，讓團體或個人作退修或辦活動的地方。未來會現有將洗手間改裝，擴大廚房；另覓地方建一個可收集完熟堆肥的洗手間。
踏入春天後，至七月中，鳥比較少；這幾天，一群群白鷺、小白鷺及蒼鷺又再出現。不知為到跟太陽的猛烈有沒有關係。而據香港嘉道理農場的調研，報告指出有小鴙及稀有蜻蜓在南涌出現及繁衍。
下年度的租金，我們仍希望嘗試以籌款的方式募集。以頭半年的經驗，我們相信香港的民間力量是可以持續一起共育這一片土地的。目前，我們有二至三個人手，每星期有四日時間放於南涌，我們沒有受薪的職員，祇有義務的工作。有朋友問道：為何不於南涌搞CSA（社區支援農業）：這點我們有構思過，假設我們放兩個人手，每人每月八千元的收入，加上八萬元租金及雜費二萬，我們要籌近三十萬。如果我們種出的菜以十六元一公斤賣出，每星期出兩次菜的話，我們每星期要銷出三百九十公斤菜。要兩個人種這個數量的菜，再要找尋這個數量的購買者，現階段似乎不太可能。所以，我們想續以籌款的方式募集最基本的八萬元一年以交租金；日常的工作，希望以組成一個植根南涌，放眼香港的農業可持續發展的小組－「南涌之友」共同討論、參與。
籌款活動內容
第一次：2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
第二次：2007年12月（日期內容待定）
南涌中秋追月夜宴
2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間：14:00恭候 18:30 夜宴
地點：沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
（如需過夜的朋友：於室內我們僅能提供有限的木質地板房間，室外就有青青草原可紮營，請盡量早些告知，以作安排。請自行攜帶：睡墊、寢具、盥洗用具，山區蚊蠅較多，請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。）
內容：
1.自家焗月餅之與別不同；
2.南涌濕地漫賞遊；
3.自然種植美味食物秘笈，特別介紹－南涌蓮蓉月餅及荷葉飯；
4.黃昏慢食有機餐；
5.「南涌之友」的討論
收費：
．$600一張連八月及十二月活動的餐券；成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
．10歲以下小童免費
．*是次活動收費，全部用於保育南涌濕地之用。
交通：
於粉嶺火車站乘56k專線小巴，於南涌下車，再步行20分鐘。（逢00分及30分發車）
主辦: 香港永續農業關注協會
http://www.hksaa.blogspot.com
一些蓮花相片： http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/
香港永續農業關注協會的角色
我們維持南涌魚塘的存在和永續農業發展，並且在維持過程，安排志願者共同協作。我們沒有受薪的職員，祇有義務的工作。籌款和款項運用過程完全公開。
香港永續農業關注協會簡介
為了南涌可持續發展而成立，立足南涌，放眼香港的農業可持續發展。曾經撰寫三年計劃提交香港可持續發展基金申請資助，可惜撥款委員對我們的計劃並不支持，不予撥款。我們祇好多走幾步，聯絡同道友好，廣集資源，走永續成長之路。
收到很多朋友意見，
中秋夜宴將改為9月26日星期三舉行。
希望多些朋友可以參加，成為南涌之友，共同討論、參與南涌的工作。
香港永續農業關注協會啟
一些蓮花相片： http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/
南涌中秋追月夜宴
2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間：14:00恭候 18:30 夜宴
地點：沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
（如需過夜的朋友：於室內我們僅能提供有限的木質地板房間，室外就有青青草原可紮營，請盡量早些告知，以作安排。請自行攜帶：睡墊、寢具、盥洗用具，山區蚊蠅較多，請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。）
內容：
1.自家焗月餅之與別不同；
2.南涌濕地漫賞遊；
3.自然種植美味食物秘笈，特別介紹－南涌蓮蓉月餅及荷葉飯；
4.黃昏慢食有機餐；
5.「南涌之友」的討論
收費：
．$600一張連八月及十二月活動的餐券；成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
．10歲以下小童免費
．*是次活動收費，全部用於保育南涌濕地之用。
報名及查詢：benny 92883017 或 hksaacontact@gmail.com
詳情：
南涌中秋追月夜宴
還有一個半月就是中秋節，可以的話，我們希望先約定你在中秋節追月的晚上到南涌賞月和吃月餅。無須我多說，南涌的月亮特別圓，不信，你看過便知道；南涌的月餅特別馨香，因為它是我們自己親手種的蓮花，親手採的蓮蓬，親手剝的蓮籽，親手剷的蓮蓉，親手焗的月餅，並非集團商品。雖稱不上是史上最強，但係你走勻全香港，都絕對買唔到!
在香港買不到的好物事還有南涌幽美的景緻，眾多的水鳥，野牛野豬野花野樹野趣……香港人工的東西太多了，連生態公園都是人工的，恰到好處符合消費者願望的設計……這一晚，低調的紅磚屋在荷塘邊，兩張破木枱頭上一個滿月，夜涼如水……還有你手上那一角吃不慣的月餅---哈哈哈。 一如以往，參加我們的活動，你付出的費用，全部用於保護這片罕有的南涌濕地，連行政費也不必扣除。
一點工作報告
自今年三月開始的籌款活動，至六月為止，我們共籌得港幣$97,619.4正。達成了我們提出的第一個永續希望，並已交了土本年度的租金。於六月中，我們逐步改善了基建和設施，於其中一個魚塘的提上，架設了二十多尺鐵絲網以防山豬；並種了一些合掌瓜。在七月，我們已將舊鴨棚的頂部拆掉，現在正準備拆掉棚的基部及木樁，並會在小屋旁搭一個竹棚，讓戶外有更多遮蔭的活動空間，未來會在舊鴨棚的地方，搭一個新的蔭棚。
收成方面，昨年種下了廿多盆的蓮花，踏入七月，已繁衍至佔了三份之一個魚塘。整個七月也是蓮花盛放的月份。我們也開始採收一些蓮子（這種蓮花沒有蓮藕），嘗試製成蓮蓉。果樹也有一些收成，除了恆常的木瓜外，葡萄也已成熟。昨年的葡萄是蠻酸的，今年的就很甜，很濃的葡萄味。我們種的青葡萄，每顆有手指頭那麼大，皮較一般街市買到的葡萄較韌，內裡卻較多汁及厚肉，我們更發現螞蟻也在一串串中葡萄築巢哩！隨著六月白蘭樹的香氣消散後，我們屋旁的番石榴樹已結了一個個的番石榴，果香撲鼻；而今年的石榴樹卻沒有什麼蟲兒。
室內方面，從前大廳由一個大大的木書架分隔成客廳、飯廳及小廚房。我們將屋內的空間作了些改變，將木書架拆下，再改裝成靠牆的木架，擺放各種書、用品及工具等等，保留原有的大木地板；整個廳現在可以容立25-30人的聚會、討論及播放影片。亦已開始半開放這空間，讓團體或個人作退修或辦活動的地方。未來會現有將洗手間改裝，擴大廚房；另覓地方建一個可收集完熟堆肥的洗手間。
踏入春天後，至七月中，鳥比較少；這幾天，一群群白鷺、小白鷺及蒼鷺又再出現。不知為到跟太陽的猛烈有沒有關係。而據香港嘉道理農場的調研，報告指出有小鴙及稀有蜻蜓在南涌出現及繁衍。
下年度的租金，我們仍希望嘗試以籌款的方式募集。以頭半年的經驗，我們相信香港的民間力量是可以持續一起共育這一片土地的。目前，我們有二至三個人手，每星期有四日時間放於南涌，我們沒有受薪的職員，祇有義務的工作。有朋友問道：為何不於南涌搞CSA（社區支援農業）：這點我們有構思過，假設我們放兩個人手，每人每月八千元的收入，加上八萬元租金及雜費二萬，我們要籌近三十萬。如果我們種出的菜以十六元一公斤賣出，每星期出兩次菜的話，我們每星期要銷出三百九十公斤菜。要兩個人種這個數量的菜，再要找尋這個數量的購買者，現階段似乎不太可能。所以，我們想續以籌款的方式募集最基本的八萬元一年以交租金；日常的工作，希望以組成一個植根南涌，放眼香港的農業可持續發展的小組－「南涌之友」共同討論、參與。
籌款活動內容
第一次：2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
第二次：2007年12月（日期內容待定）
南涌中秋追月夜宴
2007年9月26日(農曆八月十六 星期三)
時間：14:00恭候 18:30 夜宴
地點：沙頭角南涌濕地石板潭魚塘
（如需過夜的朋友：於室內我們僅能提供有限的木質地板房間，室外就有青青草原可紮營，請盡量早些告知，以作安排。請自行攜帶：睡墊、寢具、盥洗用具，山區蚊蠅較多，請自行攜帶防蚊用具。住宿不另收取費用。）
內容：
1.自家焗月餅之與別不同；
2.南涌濕地漫賞遊；
3.自然種植美味食物秘笈，特別介紹－南涌蓮蓉月餅及荷葉飯；
4.黃昏慢食有機餐；
5.「南涌之友」的討論
收費：
．$600一張連八月及十二月活動的餐券；成為南涌之友共同討論、參與南涌的工作。
或 每次每位$400一張餐券
．10歲以下小童免費
．*是次活動收費，全部用於保育南涌濕地之用。
交通：
於粉嶺火車站乘56k專線小巴，於南涌下車，再步行20分鐘。（逢00分及30分發車）
主辦: 香港永續農業關注協會
http://www.hksaa.blogspot.com
一些蓮花相片： http://www.flickr.com/photos/7313164@N03/sets/72157600620098297/
香港永續農業關注協會的角色
我們維持南涌魚塘的存在和永續農業發展，並且在維持過程，安排志願者共同協作。我們沒有受薪的職員，祇有義務的工作。籌款和款項運用過程完全公開。
香港永續農業關注協會簡介
為了南涌可持續發展而成立，立足南涌，放眼香港的農業可持續發展。曾經撰寫三年計劃提交香港可持續發展基金申請資助，可惜撥款委員對我們的計劃並不支持，不予撥款。我們祇好多走幾步，聯絡同道友好，廣集資源，走永續成長之路。
2007/07/25
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